Koude Vis- en Vleesschotel

Koude vis- en vleesschotel met kleinere porties.

Vis:

Gemarineerde haringmaatjes, King Crab, Scampi met peterselie en look, tomaat-garnaal van de chef, zalm Belle-vue, tartaar van langoustines, gerookte vis, inktvissalade, tonijn mi-cuit

Vlees:

Gevulde kalkoenfilet, Serranoham, porchetta, Ooster rund met noedels, geconfijte eend, Holstein rund, foie gras, steak tartare Dierendonck

  • Groenteschotel inbegrepen: Sla, tomaten, boontjes, koolsalade, gemarineerde courgette, pasta, koude aardappelen, stokbrood, sausjes (verse cocktailsaus, tartaar en mayonaise)


  • Geef hieronder aan voor hoeveel personen u deze schotel wenst te bestellen
  • Mogelijkheid tot bijbestellen supplement babykreeft

€ 30,00/pp